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La cuisine du terroir
Je cuisine des plats à l'ancienne
Des plats locaux
Des plats avec ce que nous offre la nature
Je vous invites à les découvrir
Les plats de la nature
Dans cette section je vais vous faire découvrir des plats réalisés à partir de produits trouvé dans la nature
Cuisine du Quercy
Je vous invite à retrouver les plats de vos grand-mère
Plats à index glycémique bas
Des entrées chaudes, froides ou adaptées à une alimentation différentes.
Entrée, crudité, pain, en cas
Les plats proposés dans cette section sont à IG bas entièrement fait maison, cuisinés à bases de produits brut et locaux (quand c'est possible)
Plat complet végétarien, végan
Des plats végétariens, ou végan selon vos choix; gouteux, réalisés à partir de produits de saison et de qualités
Plats complets de viande
Des plats complets légumes de saison, viande de qualité
Plats complet au poisson ou crustacé
Des repas complet au poisson ou aux crustacés
Il peut arriver que je change le poisson(en fonction de mes trouvaille) mais la recette sera identique
Les desserts
Pourquoi e pas se faire plaisir avec des desserts alléger en sucre
Plats complet de viande, de poisson, Végétarien ou Végan
Faites votre choix dans les différentes propositions
Je peux adapter chacun de mes plats en fonction de vos choix alimentaires
Les plats cuisinés à base de viande
Dans cette section retrouvez mes plats cuisinés régionaux
Le magret, la saucisse aligot, le cassoulet maison,...
Menus exotiques
Desserts
Des desserts avec ou sans gluten, alléger ou traditionnel
c'est a vous de choisir
Dessert sans gluten
Tous mes desserts peuvent être modifier dans cette section j'ai adapté les desserts sans gluten.
Pour infos je travaille des produits à base de gluten donc il y a des traces de gluten dans mes préparations
Menu du dimanche
Je vous livre un menu complet le dimanche midi
Entrée, plat +accompagnements, fromage, dessert
A la maison comme au restaurant
Faites vous plaisir en toute sécurité je vous livre des repas, réalisés à partir de produits de bonne qualité, de saison et si possible locaux
A vous de décorer vos assiettes et faites moi de jolies photos
Les menus certifiés par une diététicienne
Vous trouverez dans cette partie tous les menus adaptés à vos besoins : Sans gluten, Végétariens, allégées (apports calculés),...
Créé en collaboration avec Malika Olga Coadou diététicienne à Figeac
Menu détox
Une journée ou une semaine vous avez le choix du temps de vous faire du bien
Dans cette section je ne vous mets pas les repas proposés.
Les menus sont composées en collaboration avec une diététicienne et en fonction des produits de saison et surtout de la qualité de ces produits nous tenons compte de l'alimentation des animaux et du mode d'agriculture donc pas les produits sont acheté lors de la commande du menus
Vous allez devoir me faire confiance
Courage!!!
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